Alcaparras foi em casa dum irmão
Doutor que mora em Teófilo Otoni
Estado de Minas Gerais 1ue pela
Primeira vez comi alcaparras pelo
Menos me disse que eram
Alcaparras planta hortense da
Família das caparidáceas os
Botões da flor dessa planta são
Usados como condimentos nós
Estávamos no quarto a beber
Vinho gelado a comer queijos
Com os pés na alcatifa tapete que
Cobre toda a área dum cômodo
Que o irmão tinha mandado
Alcatifar atapetar na manhã
Seguinte que era um domingo
Comemos na brasa viva uma boa
Alcatra assada no sal grosso a
Parte do boi gordo alcatre onde
Termina o fio do lombo da anca
Macia desse animal sagrado que
Morre derrama seu sangue para
Dar ao homem m grande agrado
Pois tudo nele é aproveitado tanto
Vivo quanto morto por isso torno
A repetir boi animal sagrado mais
Útil à humanidade do que o próprio
Humano fiquei três dias em casa do
Querido irmão doutor em vários
Assuntos do osso do sacro ao profano
Que Deus o abençoe mano que o faça de
Minas um grande governador
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